Piatti tradizionali orsognesi: i dolci
La pupa di Pasqua
E' un dolce tipico del periodo pasquale, fatto di pasta di mandorle, e a volte anche con l'aggiunta di mostocotto. All'impasto si da' la forma di una pupa e poi si cuoce in forno. Ultimata la cottura si ricopre con una glassa di cioccolato bianco o nero e si decora con dei confetti colorati, dandogli propio l'immagine di una bambola. E' la gioia dei piu' piccini.
Una variante e' il cavallo.
E' un dolce tipico del periodo pasquale, fatto di pasta di mandorle, e a volte anche con l'aggiunta di mostocotto. All'impasto si da' la forma di una pupa e poi si cuoce in forno. Ultimata la cottura si ricopre con una glassa di cioccolato bianco o nero e si decora con dei confetti colorati, dandogli propio l'immagine di una bambola. E' la gioia dei piu' piccini.
